你发现没，南通人对窨糕的执着，比对奶茶还上头
吃一口就能唤醒童年记忆的老味道
南通的窨糕，是糯米与甜心的完美结合
软糯到能拉丝，香甜不腻口
老手艺，真功夫，一口就沦陷
南通老字号，三代人守着这份甜
石渚茶食店，百年老店，非遗传承人亲自掌勺
新粳米要浸水7天，淘洗7次
糕体雪白松软，印着桃花红印
桂花豆沙、黑芝麻、枣泥，馅料实在
每天限量供应，凉了会变硬，必须现蒸现吃
巷子里的美味，藏在老街深处
四毛家，只有两种口味：桂花豆沙和芝麻核桃
糯米皮偏软糯，有嚼劲，馅料实在
薄荷酥、绿豆糕也值得一试
老板热情，先尝后买
展开剩余67%本地人从小吃到大，味道从不打折
网红口味也能走心，传统也能出圈
徐大诚糕点，把窨糕玩出新花样
草莓、榴莲口味上线，年轻人也爱上
圆盘喜糕、状元糕，送礼自用都合适
手工现做，真材实料，口碑爆棚
为什么说来南通不能不吃窨糕？
因为它是南通人的舌尖乡愁
是小时候的味道，也是长大后的牵挂
软糯香甜，清甜不腻，一口入魂
简单米，用心馅，做出不简单的味
制作窍门，手残党也能轻松复刻
材料清单：糯米粉、新粳米、糖、豆沙/芝麻/枣泥
可替代材料：粘米粉、低糖豆沙、自制果酱
✅ 清洗糯米，浸泡7天
✅ 淘洗7次，沥干水分
✅ 拌入适量糖，搅拌均匀
✅ 填入模具，压紧压实
✅ 蒸15-20分钟，趁热食用
营养小贴士
每块约150克，热量约300大卡
适合早餐或下午茶，搭配一杯温水更佳
建议当天吃完，口感最佳
这些误区别踩！
❌ 凉了再吃，口感变硬
❌ 用普通大米代替新粳米
❌ 馅料太甜，失去本味
❌ 不按步骤操作，影响口感
总结一下，来南通一定要尝尝这口老味道
不是为了网红打卡
而是为了那一口熟悉又温暖的甜
窨糕，是南通的味道，也是人心的味道
别等了，赶紧去尝一尝吧
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